Tin tức & Bài báo

Bạn đã bao giờ tự hỏi liệu có thực phẩm chống ung thư không? Nhiều thông tin trên mạng cho rằng một số loại thực phẩm là 'thực phẩm thần kỳ' có thể ngăn ngừa hoặc chữa khỏi bệnh ung thư, nhưng thật không may, không có nhóm thực phẩm nào có thể khiến con người miễn dịch với căn bệnh này.

Tuy nhiên, thực hiện những bước sau có thể làm giảm các nguy cơ:

Không có gì ngạc nhiên đối với nhiều người rằng chế độ ăn uống và lối sống có thể ảnh hưởng đến nguy cơ gây ung thư.

Thừa cân và béo phì có liên quan đến một số bệnh mạn tính bao gồm cả ung thư. Theo quỹ nghiên cứu ung thư thế giới, có bằng chứng chắc chắn rằng thừa cân hoặc béo phì trong suốt tuổi trưởng thành làm tăng nguy cơ mắc 12 bệnh ung thư.

Mặc dù điều quan trọng là giữ cho cân nặng của mình trong phạm vi khỏe mạnh, nhưng các yếu tố khác cũng đóng một phần trong việc giảm nguy cơ ung thư và tái phát ung thư.

Dựa trên những phát hiện từ viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ và quỹ nghiên cứu ung thư thế giới, những yếu tố này bao gồm:

• Giữ cân nặng trong giới hạn bình thường
• Hoạt động thể chất
• Hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu năng lượng
• Tránh đồ uống có đường
• Ăn chủ yếu thực phẩm có nguồn gốc thực vật
• Hạn chế ăn thịt đỏ và tránh thịt đã qua chế biến
• Hạn chế uống rượu
• Hạn chế ăn thực phẩm ướp muối hoặc hun khói
• Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng chỉ thông qua chế độ ăn uống

“Ăn uống lành mạnh” - là gì và nó làm giảm nguy cơ ung thư như thế nào

Bạn đã bao giờ bắt gặp thuật ngữ "ăn uống lành mạnh", nhưng không chắc chắn về ý nghĩa chưa? Không phải chỉ có mình bạn.

Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, ăn uống đầy đủ không có nghĩa là bạn phải từ bỏ những món ăn yêu thích hoặc giới hạn chế độ ăn với các món súp và salad nhạt nhẽo. Ăn uống lành mạnh là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, bao gồm đầy đủ carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ và các loại vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng khác nhau.

Mặc dù không có cách nào chắc chắn để ngăn ngừa ung thư, nhưng những chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp hỗ trợ các chức năng của cơ thể, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp duy trì cân nặng phù hợp — tất cả đều là yếu tố chính giúp giảm nguy cơ ung thư.

Ví dụ, carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể để thực hiện các hoạt động hàng ngày, trong khi protein đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất hormone và enzyme để cơ thể chúng ta hoạt động tốt.

Trong khi đó, chất xơ giúp duy trì sức khỏe đường ruột tốt. Chất béo thường bị coi thường, nhưng chúng là một chất dinh dưỡng thiết yếu cung cấp năng lượng và bảo vệ các cơ quan quan trọng của chúng ta.

Nói chung, ăn uống đầy đủ và duy trì một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm đầy đủ dinh dưỡng trên tất cả các nhóm thực phẩm có thể hỗ trợ chức năng cơ thể và hệ thống miễn dịch của chúng ta một cách lâu dài.

Thực phẩm chức năng và siêu thực phẩm - hữu ích hay mốt ăn kiêng?

Thực phẩm chức năng, hoặc siêu thực phẩm, thường đề cập đến các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể cung cấp năng lượng trong chế độ ăn và nâng cao mô hình ăn uống lành mạnh.

Một ví dụ về siêu thực phẩm là thực phẩm có chứa men vi sinh (ví dụ: sữa chua, tempeh, miso), giúp cân bằng hệ tiêu hóa của cơ thể và duy trì sức khỏe miễn dịch.

Một ví dụ khác là thực phẩm có đặc tính chống viêm như cá giàu omega-3, có chứa chất chống oxy hóa tự nhiên và polyphenol giúp giảm viêm, đồng thời giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Mặc dù những thực phẩm này thường chứa các giá trị dinh dưỡng cao hơn so với các thực phẩm khác, nhưng chúng được khuyến khích tiêu thụ cùng với một chế độ ăn uống cân bằng. Điều quan trọng là phải cảnh giác với việc tiêu thụ quá mức và tiêu thụ nhiều loại thực phẩm để đảm bảo một trong những lợi ích từ tất cả các chất dinh dưỡng khác nhau.

Cách để bắt đầu

Đừng dễ dàng bị thu hút bởi những tuyên bố rằng ăn một số loại thực phẩm có thể ngăn ngừa hoặc chống lại bệnh ung thư. Cuối cùng, có nhiều yếu tố dẫn đến ung thư và không có cách nào chắc chắn để ngăn ngừa bệnh hoặc loại bỏ nguy cơ mắc bệnh của một người.

Tuy nhiên, bạn có thể giảm nguy cơ của mình bằng cách áp dụng các điều chỉnh chế độ ăn uống lành mạnh, tập thể dục, giáo dục bản thân về các yếu tố nguy cơ khác, đi khám sàng lọc thường xuyên và tìm kiếm sự trợ giúp sớm. hình ảnh đồ họa dưới đây đưa ra một số ví dụ về các loại thực phẩm bạn có thể kết hợp vào bữa ăn hàng ngày để có một lối sống lành mạnh hơn.