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您是否曾想过抗癌食物是否存在？网络信息常将某些食物认定为能够预防或治愈癌症的“神奇食物”，然而，不幸的是，尚无任何单一的食物类型能够使人们对疾病产生免疫力。

不过，我们可通过下列步骤来降低风险。让我们来了解一下：

众所周知，饮食和生活方式可以影响癌症风险。

超重和肥胖与包括癌症在内的多种慢性疾病有关。根据世界癌症研究基金强而有力的数据显示，成年期超重或肥胖可增加个体罹患12种癌症的风险 。

尽管将体重保持在健康范围内尤为重要，但其他因素也可在降低癌症发病和复发风险中发挥作用。

基于美国癌症研究所和世界癌症研究基金的研究结果，这些因素包括：

• 保持体重在正常范围内
• 积极运动
• 限制高能量食物的摄入
• 避免饮用含糖饮料
• 增加植物源性食物的摄入
• 限制红肉摄入量并避免摄入加工肉类
• 限制饮酒
• 限制食用咸味或熏制食品
• 仅通过饮食满足营养需求

“合理膳食”——定义及其如何降低癌症风险

您有没有见过“合理膳食”一词，但并不知晓其具体含义？事实上，并不只有您对此所知甚少。

与人们普遍的看法相反，合理膳食并不意味着您必须放弃自己喜欢的食物，或仅将饮食限制于清淡的汤类和沙拉等。合理膳食是指保持健康、平衡的饮食，其中包括足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维，以及不同类型的维生素、矿物质和微量元素。

虽然尚无确定可预防癌症的方法，但这些必需营养素有助于为个体的身体功能提供支持，进而支持免疫系统并促进健康体重的维持，所有这些均是降低您患癌症风险的主要因素。

例如，碳水化合物可为身体提供能量，以进行日常活动，而蛋白质在激素和酶的产生中发挥重要作用，可帮助我们的身体发挥良好的功能。

同时，纤维有助于维持良好的肠道健康。脂肪的作用常可被低估，但事实上脂肪是为我们的重要器官提供能量和保护的必需营养素。

综上所述，良好且均衡的饮食（包括各种食物组的充足营养）可为我们的身体功能和免疫系统提供重要支持。

功能性食物和超级食物——真正有益还是饮食时尚？

功能性食物（或超级食物）通常是指营养丰富的食物，该类食物可为身体提供动力并增强健康的饮食模式。

超级食物的例子之一是含有益生菌（如酸奶、豆豉、味噌）的食物，这类食物有助于平衡身体的胃肠系统和维持免疫健康。

另一类例子是具有抗炎特性的食物，如富含omega-3（Ω-3 脂肪酸）的鱼类，其含有可减轻炎症的天然抗氧化剂和多酚，可降低某些慢性疾病的风险。

虽然与其他食物相比，这些食物通常含有更高的营养价值，但建议在均衡饮食的基础上摄入此类食物。此外，还应警惕过度摄入此类食物，同时应增加食物品类，以确保身体可从各类不同的营养素中获益。

如何开始

不要因为声称摄入某些食物可预防或对抗癌症而轻易摄入。事实上，导致癌症的因素众多，且尚无确定的方法来预防疾病或消除患病风险。

然而，您可以通过采取健康饮食调整、运动、了解其他风险因素、定期筛查和早期寻求帮助来降低风险。以下信息图提供了一些食物示例，您可以将其纳入您的日常膳食中，以实现更健康的生活方式。